GIZI

S1 Gizi Universitas Negeri Surabaya (UNESA)  adalah program studi yang fokus pada keterkaitan antara pangan, kesehatan, dan produktivitas manusia. Berbeda dengan gizi di kampus lain, Gizi UNESA memiliki keunggulan pada Gizi Olahraga dan Kebugaran, sesuai dengan jati diri UNESA sebagai kampus pusat keunggulan olahraga nasional. Mahasiswa dididik untuk mampu merancang pola makan tidak hanya bagi masyarakat umum dan pasien rumah sakit, tetapi juga bagi atlet untuk performa maksimal.

1. Akreditasi Kampus dan Jurusan

• Akreditasi Institusi (UNESA): Universitas Negeri Surabaya telah terakreditasi UNGGUL oleh BAN-PT.
• Akreditasi Jurusan Gizi: Program studi S1 Gizi UNESA telah meraih akreditasi UNGGUL dari LAM-PTKes. Hal ini menjamin kualitas kurikulum, tenaga pengajar, dan sarana prasarana telah memenuhi standar pendidikan kesehatan nasional yang tinggi.

2. Keunggulan Jurusan

• Spesialisasi Gizi Olahraga: Mahasiswa dibekali keahlian khusus dalam menyusun program nutrisi bagi atlet, menjadikannya lulusan yang sangat dicari oleh klub olahraga, pusat kebugaran, dan instansi olahraga nasional (KONI).
• Fokus Kewirausahaan Pangan: Selain sisi medis, mahasiswa diajarkan manajemen food service dan inovasi produk pangan sehat yang bernilai ekonomi tinggi.
• Kurikulum Berbasis Praktik: Pembelajaran dirancang agar mahasiswa mahir dalam melakukan konseling gizi, penilaian status gizi, dan dietetik klinis.
• Laboratorium Modern: Memiliki fasilitas laboratorium yang terstandar untuk riset pangan dan analisis zat gizi.

3. Fasilitas yang Tersedia

• Laboratorium Kuliner & Dietetik: Fasilitas dapur standar industri untuk praktik penyusunan menu diet dan pengolahan makanan sehat.
• Laboratorium Penilaian Status Gizi (PSG): Dilengkapi dengan alat antropometri modern untuk mengukur komposisi tubuh secara akurat.
• Laboratorium Analisis Zat Gizi: Tempat mahasiswa mempelajari kandungan kimia dan mikrobiologi dalam bahan pangan.
• Laboratorium Konseling Gizi: Ruang simulasi untuk melatih keterampilan komunikasi mahasiswa saat berhadapan dengan klien atau pasien.
• Kerjasama Rumah Sakit & Instansi: Akses praktik kerja lapangan di berbagai RS tipe A, Puskesmas, hingga instansi olahraga terkemuka.

4. Tantangan Selama Perkuliahan

• Ketelitian Perhitungan: Mahasiswa harus kuat dalam perhitungan kebutuhan energi dan zat gizi (makro dan mikro) yang bersifat sangat personal bagi tiap pasien/klien.
• Hafalan Biokimia & Anatomi: Wajib memahami proses metabolisme zat gizi di dalam tubuh manusia secara mendalam agar diagnosis gizi tidak salah.
• Manajemen Tugas Praktikum: Beban laporan praktikum di laboratorium pangan dan kunjungan lapangan menuntut manajemen waktu yang sangat baik.

5. Biaya Kuliah (UKT & SPI)

Penetapan biaya kuliah di UNESA sebagai PTN-BH terbagi berdasarkan jalur masuk:

• Jalur SNBP: Hanya membayar UKT per semester sesuai kemampuan ekonomi. Kelompok rendah mulai Rp500.000 – Rp1.000.000, Kelompok rata-rata berkisar Rp4.500.000 – Rp7.500.000.
• Jalur SNBT: Hanya membayar UKT per semester tanpa uang pangkal. Besaran UKT serupa dengan jalur SNBP, tergantung pada penetapan kelompok UKT mahasiswa.
• Jalur MANDIRI: Selain membayar UKT (biasanya pada kelompok menengah ke atas), mahasiswa dikenakan SPI (Sumbangan Pengembangan Institusi) atau uang pangkal yang dibayarkan sekali di awal masuk. Besaran SPI di UNESA bervariasi tergantung kesanggupan dan gelombang pendaftaran.

6. Estimasi Biaya Hidup di Surabaya (Sekitar Kampus Lidah Wetan)

Jurusan Gizi UNESA umumnya berada di Kampus Lidah Wetan, Surabaya Barat:

• Kost: Berkisar antara Rp600.000 – Rp1.500.000 per bulan (banyak pilihan kost di daerah Lidah atau Lakarsantri).
• Makan: Sekali makan di warung mahasiswa atau pujasera sekitar kampus berkisar antara Rp12.000 – Rp22.000.
• Total Bulanan: Dengan budget Rp1.800.000 – Rp2.800.000, mahasiswa sudah bisa hidup dengan layak untuk kebutuhan dasar dan biaya operasional kuliah.